Aspeto
Cor vermelho rubi intenso com reflexos granada, brilhante e limpo, com camada média-alta. A sua aparência antecipa concentração e elegância, típicas de uma seleção especial.
Informação
FROMM Pinot Noir A Curadoria 2021
Castas
Pinot Noir
Origem
Nova Zelândia
Nova Zelândia
Colheita
2021
Teor alcoólico
13.0º
48,40€
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FROMM Pinot Noir A Curadoria 2021
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Preço total:
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Notas de prova
Aroma
Complexo e profundo, com aromas de frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa e groselha) entrelaçados com sutis notas florais, especiarias finas (cravo, pimenta branca) e nuances terrosas que evocam a floresta úmida. Com o tempo no copo surgem delicados toques de tabaco, cacau e madeira nobre, muito bem integrados.
Boca
Entrada ampla e sedosa, taninos firmes mas refinados que proporcionam estrutura sem perder a elegância. Notável equilíbrio entre frescura e concentração, com uma acidez viva que alonga o paladar. Final longo e persistente, onde reaparecem notas de especiarias, minerais e fruta madura, deixando uma sensação de harmonia e profundidade.
Harmonização
Queijo
Carnes brancas
carne vermelha
Cogumelos
Peixe
Salmão
Descrição
FROMM Pinot Noir The Curation 2021 representa o auge do artesanato e a filosofia de autenticidade que distingue a FROMM. Feito apenas em safras excepcionais, provém de uma seleção cuidadosa dos melhores barris e parcelas que melhor capturam a essência do terroir de Marlborough.
Este vinho é o resultado de um processo onde a paciência e o respeito pela natureza marcam cada passo: desde o cultivo biológico das vinhas até à vinificação com intervenção mínima, pensada para deixar a vinha expressar-se sem artifícios. Seu nome, The Curation, simboliza precisamente essa atenção meticulosa aos detalhes, transformando cada safra em uma edição limitada que celebra a autenticidade e a profundidade do Pinot Noir.
Mais do que um rótulo, The Curation 2021 é a síntese do know-how da FROMM: uma homenagem ao terroir de Marlborough, concebida para transmitir a elegância, complexidade e personalidade que definiram a vinícola desde suas origens.
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