Aspeto
Cor granada profunda com reflexos tijolo.
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Cor granada profunda com reflexos tijolo.
No nariz apresenta aromas de frutas pretas maduras (compota de ameixa, amoras), especiarias doces (baunilha, canela) e notas terrosas e minerais.
Na boca é poderoso e equilibrado: taninos redondos, acidez viva, corpo estruturado e final longo com elegantes aromas balsâmicos e notas de café torrado.
Valduero Una Cepa Premium 2011 é uma obra de arte criada com uvas Tempranillo com mais de 45 anos, provenientes de um vinhedo único plantado em vidro. Este vinho tinto reflete a expressão máxima do terroir e a maturidade que só vinhas centenárias podem oferecer.
Após uma vindima manual selecionada grão a grão, fermenta com leveduras nativas e estagia aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguindo-se um repouso em garrafa que realça a sua complexidade.
Um vinho para paladares exigentes, que se enquadra perfeitamente em ocasiões especiais ou para acompanhar pratos robustos: ensopados de cogumelos, carnes vermelhas grelhadas ou queijos curados. A sua impressionante evolução em garrafa significa que a sua apreciação continuará ainda mais nos próximos anos.