Aspeto
Cor cereja com borda rubi.
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Marqués de Cáceres
MARQUES DE CACERES Crianza 2021
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MARQUES DE CACERES Crianza 2021
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Notas de prova
Aroma
Fresco e aromático. Apresenta notas sutis de especiarias e madeira fina sobre um fundo untuoso de frutas vermelhas.
Boca
Doce, fresco e equilibrado com um final de boca longo e saboroso.
Temperatura de serviço
16ºC
Macarrão
Peixe
Carnes
Salsichas
Descrição
Marqués de Cáceres Crianza 2021, 100% tinto do país, vem de uma excelente safra, de um vinhedo de 4,5 hectares localizado em Anguix, na Ribera del Duero de Burgos. São vinhas cultivadas com o máximo cuidado e respeito, com rendimentos inferiores a 4.500 kg/ha, que crescem num mosaico de solos de grande aptidão vitícola na zona.
Apesar da pequena superfície, existe uma grande variabilidade no terreno. Sobre uma base de solos terciários pobres e com pouca matéria orgânica, surgem veios calcários que conferem estrutura e mineralidade aos vinhos. Vindima manual em pequenas caixas, parcela por parcela. A curta distância até a vinícola permite que os cachos de Tinta del País (Tempranillo) cheguem em ótimas condições para iniciar uma produção cuidadosa.
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