Informação

El Vino Espumoso Yllera Privée Brut de Bodegas Yllera, está elaborado con chardonnay y verdejo mediante el método tradicional champagnoisse.

Bodegas Grupo Yllera

YLLERA PRIVEE Bruto

75cl |

Castas Verdejo
Chardonnay

Origem

Espanha

Teor alcoólico 12.0º

Esgotado

9,80€

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El Vino Espumoso Yllera Privée Brut de Bodegas Yllera, está elaborado con chardonnay y verdejo mediante el método tradicional champagnoisse.

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YLLERA PRIVEE Bruto 9,80 €

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Notas de prova

Aspeto

Cor amarelo palha com coroa de espuma fina e rosários ascendentes de bolhas finas.

Aroma

Aroma de maçã verde, feno e tons cítricos com notas sutis de pão torrado e nozes provenientes da sua permanência na garrafa com as leveduras.

Boca

Na boca é complexo e equilibrado, com grande estrutura e um final delicado e elegante com notas de nozes, amêndoa amarga e manteiga.

Temperatura de serviço

Temperatura de consumo: 6-8 ºC

Harmonização

Salsichas

Peixe

Frutos do mar

Frango

Descrição

Yllera Privée Brut é um vinho espumante. 9 meses em rima. Método Champenoise.

Vinhas com 10 a 15 anos. Maceração a frio durante 8-12 horas.

Seleção de uvas na vinha. Colheita manual. Mosto Flor exclusivamente prensado em primeira prensa em prensa de membrana pneumática. Maceração a frio do mosto com as películas.

Engarrafado em garrafa tipo Champagne com fermento e açúcar onde ocorre a segunda fermentação na garrafa. Envelhecimento com suas borras em caverna. Despejo final e rolhagem.

YLLERA PRIVEE Bruto