Aspeto
Somos conquistados pela sua cor granada intensa, viva e com alta camada.
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PARKER
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Notas de prova
Aroma
Aromas que lembram café, tabaco e madeira
Boca
Na boca é forte e carnudo e oferece-nos taninos sérios e poderosos. Reflexo fiel da terra e da nossa vinha.
Descrição
Para fazer Valduero 2 Cotas - Tierra Alta - Reserva colhemos as uvas manualmente, em caixas de 14 kg, como manda a tradição. Durante 8 dias de fermentação entre 23ºC e 28ºC e maceração durante 10 dias, sempre que o vinho atinge a temperatura máxima de fermentação, realizamos diariamente a remontagem.
Depois de 30 meses em barricas de carvalho de diferentes origens, inicia-se o processo de envelhecimento durante 18 meses em garrafa, conferindo à nossa reserva um temperamento próprio.
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