Aspeto
Vermelho cereja intenso com bordas roxas.
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PEÑÍN
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VIÑA PEDROSA Crianza 2022
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Notas de prova
Aroma
Sugestivos e muito expressivos no nariz, destacam-se aromas de frutos silvestres e delicados aromas de envelhecimento (baunilha, balsâmico, café, toffee e tinta da China).
Boca
O paladar é amplo, com taninos nervosos e suculentos. Seu retronasal é muito persistente e amplo.
Temperatura de serviço
16 - 17ºC.
Descrição
Temperaturas muito frias, fortes nevascas e chuvas abundantes marcaram o início da colheita de 2022. Uma vindima caracterizada por um magnífico equilíbrio e um desenvolvimento muito homogéneo nas diferentes parcelas de vinha. Os cobertos vegetais tiveram um papel decisivo na neutralização da humidade e no equilíbrio do vigor.
A ausência de incidentes meteorológicos fez com que a vinha se desenvolvesse normalmente. Graças ao bom trabalho realizado pela equipa de viticultura, o vigor da vinha foi muito controlado e conseguiu-se um perfeito estado sanitário. O rigoroso desbaste dos cachos contribuiu para o perfeito equilíbrio da fruta. A vindima começou no início de Outubro e a qualidade das uvas colhidas foi excepcional.
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