Aspeto
De cor vermelho rubi brilhante e camada média, este Pinot Noir seduz à primeira vista pela sua luminosidade e vivacidade.
Informação
CRISTOM Mt Jefferson Cuvée Pinot Noir 2023
Castas
Pinot Noir
Origem
Estados Unidos
Estados Unidos
Colheita
2023
Teor alcoólico
13.5º
48,40€
Informação
Envio em 24–48h
Milhares de produtos em stock
Envio gratuito
Em encomendas superiores a 75 €
Envios seguros
A sua encomenda está 100% segura
Comprados em conjunto
CRISTOM Mt Jefferson Cuvée Pinot Noir 2023
48,40 €
Preço total:
48,40 €
Notas de prova
Aroma
No nariz apresenta uma intensa expressão aromática onde se destacam cerejas vermelhas maduras, framboesas frescas e subtis notas florais que lembram pétalas de rosa. Também aparecem delicadas nuances picantes, como canela e pimenta branca, e um toque terroso característico do terroir Eola-Amity Hills.
Boca
Na boca é fresco e equilibrado, com uma acidez viva que proporciona tensão e alonga o palato. A textura é sedosa, com taninos finos e polidos que envolvem sabores de suculentas frutas vermelhas, especiarias suaves e discreto toque mineral. O final é longo, elegante e deixa uma agradável sensação de frescura e pureza.
Harmonização
Pássaros
Pato
Peixe
Salmão
Macarrão
Risoto de cogumelos e frango
Queijo
Legumes assados
Descrição
Representa a mistura exclusiva de Cristom, projetada para capturar a diversidade do terroir de Eola-Amity Hills. É elaborado com 75% de uvas provenientes de vinhedos próprios e 25% de parcelas vizinhas, em solos basálticos vulcânicos do Rio Columbia, com viticultura sustentável certificada e abordagem biodinâmica.
A produção inicia-se com colheita manual, incluindo 52% de cacho inteiro e fermentação espontânea com leveduras nativas em tanques abertos. Permanece em contacto com as suas borras durante 10-12 meses, em barricas de carvalho francês, das quais 22% são novas. É engarrafado e clarificado com intervenção mínima, sem filtragem.
Com 475 barricas produzidas, oferece uma expressão clara do estilo de Cristom: fiel ao local, equilibrado, com estrutura fresca, acidez marcada e um perfil complexo que evolui graças à integração de múltiplas parcelas.
A crítica especializada classificou a colheita de 2023 com excelentes pontuações: James Suckling atribuiu-lhe 95 pontos, destacando a sua firmeza e concentração, enquanto o Wine Spectator também atribuiu-lhe 95, reafirmando o seu polimento e detalhe; Espera-se que evolua até 2035.
Nas comunidades de entusiastas do vinho, este cuvée é reconhecido como uma opção de grande valor, com expressões frescas e acessíveis em seus estágios iniciais, capazes de competir com o Pinot Noir de alta qualidade.
Também poderá gostar
