94
PEÑÍN
93
PARKER
IZADI O PRESENTE Branco 2021
Harmonização
Peixe
Frutos do mar
Queijo
Descrição
Izadi El Regalo Blanco Viñedo Singular 2021 é um dos brancos mais exclusivos da DOCa Rioja e uma expressão única do terroir da Rioja Alavesa. Elaborado por Bodegas Izadi com uvas Viura e Malvasía provenientes de um terreno único de 3,85 hectares plantados em vidro em Villabuena de Álava em 1936, cultivado no promontório da propriedade El Regalo.
Após prensagem de cachos inteiros e trasfega estática, o mosto fermenta integralmente em barricas de carvalho francês, com posterior envelhecimento de 8 meses sobre borras finas em foudre e em tanques de betão, o que proporciona uma textura extraordinária e uma complexidade aromática difícil de encontrar num branco riojano.
Cor amarelo palha com laivos acinzentados. No nariz apresenta grande complexidade aromática com notas de camomila, abacaxi maduro, trufa branca, amêndoas e pimenta branca. Na boca é untuoso e muito aromático, com notas de especiarias, amêndoas torradas e fruta branca madura; A sua acidez viva proporciona equilíbrio e um final eterno.
Um vinho excepcional para desfrutar agora e com grande potencial de envelhecimento de 10 a 15 anos, reconhecido com 93 pontos Parker. Ideal para acompanhar peixe rock, arroz, queijos curados e foie.
