Aspeto
Cor profunda e brilhante.
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Bodegas Viña Elena
PARCELA Vereda 2022
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Notas de prova
Aroma
Aromas intensos de frutas vermelhas maduras, com notas terrosas e minerais.
Boca
Equilibrado, com taninos macios e arredondados.
Harmonização
Ensopado
Queijo curado
Salsichas
Tapas
Ensopado
carne vermelha
Descrição
PARCELA Vereda 2022 é um vinho que provém de uma rigorosa seleção de vinhedos localizados em um enclave único dentro do D.O.P. Jumilla. Este vinho reflete a essência do terroir e da vindima com produção artesanal que prioriza a expressão autêntica da uva Monastrell, principal casta desta região. O seu processo de envelhecimento e vinificação procuram preservar o carácter fresco, mineral e equilibrado que a parcela oferece, fazendo de cada garrafa uma janela aberta para a paisagem e a natureza que lhe dá vida.
O cuidado na vinha é essencial, com uma gestão sustentável e uma intervenção mínima para respeitar o equilíbrio ecológico e a saúde da planta. A colheita manual permite selecionar os cachos no seu ponto ideal de maturação, garantindo a qualidade desde a origem. Na adega trabalhamos com técnicas tradicionais e fermentações naturais que respeitam o perfil varietal e o terroir, oferecendo um vinho com identidade própria, capaz de expressar a história e o clima da sua parcela.
PLOT Vereda 2022 é a representação de um projeto pessoal e cuidadoso, que convida quem dele gosta a descobrir a riqueza de um terroir único, cheio de nuances e carácter.
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