Destilaria Suntory Yamazaki

Yamazaki nasceu da experiência surpreendente, delicada, mas profunda de um whisky de malte japonês.

Com múltiplas camadas de aromas de frutas e Mizunara, os whiskies Yamazaki são complexos e profundos. Feito na destilaria Yamazaki, berço do uísque japonês, seu sabor característico de múltiplas camadas é altamente elogiado por conhecedores de uísque de todo o mundo.

Mais de um século atrás, a Casa de Suntory foi fundada com uma visão singular: criar destilados japoneses por excelência que se adaptassem ao paladar sutil, refinado, porém complexo, do povo japonês. Explore a coleção e viaje até o coração do Japão.

A House of Suntory homenageia o berço do uísque japonês, capturando e celebrando as raízes pioneiras de um dos maiores uísques do mundo do lugar onde Shinjiro Torii escolheu começar a ilustre jornada do uísque japonês. O chefe do liquidificador de quinta geração, Shinji Fukuyo, retornou às raízes do que fez do Yamazaki Single Malt a quintessência do Yamazaki: profundo, complexo e multicamadas com notas de frutas e Mizunara.

A destilaria Yamazaki é a primeira e mais antiga destilaria de whisky single malt do Japão, fundada em 1923 pelo fundador da Suntory, Shinjiro Torii. Yamazaki não é apenas a alma do Suntory Whisky, mas também o berço do whisky japonês. Inspirado no uísque escocês tradicional, diz-se que Torii selecionou a terra de Yamazaki, no sopé do Monte Tennozan, por sua fonte de água de alta qualidade e ambiente natural ideal para a produção de uísque.

Situada orgulhosamente nos arredores de Kyoto, a área ao redor da destilaria Yamazaki é conhecida há muito tempo como "Minaseno", famosa por sua água natural requintada, mencionada até mesmo no Man'yoshu, a antiga antologia da poesia japonesa. Lar de Sen no Rikyu, Mestre do "Caminho do Chá" e de sua famosa "Rikyu no Mizu" (água da vila imperial), as águas de Yamazaki foram selecionadas pelo Ministério do Meio Ambiente como uma das cem melhores águas minerais naturais do Japão.

Yamazaki está localizada em um vale denso entre o Monte Tennozan e o Monte Otokoyama, onde convergem os rios Katsura, Uji e Kizu. Abençoada com as ricas quatro estações do Japão, a diversidade de temperatura e umidade desta região cria condições ideais para a produção de whisky.