Aspeto
Cor rosa com reflexos levemente acobreados. Efervescência dinâmica que forma um cordão persistente.
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LOUIS ROEDERER CRISTAL Rosé 2013
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Notas de prova
Aroma
Bouquet puro, preciso e brilhante. Encontramos aromas intensos de Pinot noir que evocam a colheita com a sua fruta pura, madura e concentrada: frutos silvestres e licor de framboesa. Seguem-se especiarias doces, notas defumadas e um toque de redução de Pinot noir com notas de vegetação rasteira.
Boca
Paladar concentrado e amplo onde os frutos vermelhos se concentram numa textura firme e intensa que se apresenta em duas fases, primeiro uma entrada sedosa e ampla na boca seguida de uma frescura firme e intensa. Uma sensação de concentração, de um turbilhão de sabores que rebentam fina e progressivamente como bolhas de sal no palato.
Temperatura de serviço
5ºC e 8ºC.
Harmonização
Sushi
Frutos do mar
Descrição
Louis Roederer Cristal Rosé é uma essência, uma fragrância de perfumes delicados, densos e concentrados.
Tem em média 6 anos de maturação em caves. 50% vinhedo La Rivière, 50% vinhedo La Côte.
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