Descrição
HUNTER’S Pinot Noir 2021 é uma interpretação refinada e fiel desta nobre variedade, cultivada nos vinhedos de Marlborough, na Nova Zelândia, região que tem se mostrado excepcional pela expressão pura e elegante do Pinot Noir. Este vinho é o resultado de uma viticultura sustentável, de uma criteriosa seleção de parcelas e de um meticuloso processo de vinificação que procura preservar a tipicidade da casta e a identidade do terroir.
As uvas utilizadas nesta vindima foram colhidas no momento ideal de maturação, o que nos permitiu obter um equilíbrio natural entre frescura, fruta e estrutura. A fermentação foi realizada com leveduras selecionadas e em pequenos lotes, permitindo uma extração controlada e precisa. Posteriormente, o vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês, maioritariamente utilizadas, para respeitar o carácter da fruta e proporcionar nuances subtis que enriquecem a sua complexidade.
O resultado é um Pinot Noir elegante e expressivo, com uma personalidade moderna mas profundamente enraizada na sua origem. O seu equilíbrio, subtileza e expressão varietal fazem dele um vinho versátil e sofisticado, ideal tanto para os amantes do clássico Pinot como para quem procura novas interpretações desta delicada uva. A HUNTER'S continua a consolidar a sua reputação como uma das vinícolas pioneiras da Nova Zelândia, oferecendo vinhos honestos e vibrantes com um forte senso de localização.
Pato
Frango
Cogumelos
Salmão
Pratos asiáticos
