Gin Macaronésia é um 37,5% vol. inspirado em uma cuidadosa seleção de plantas que habitam oFloresta Laurissilva, proveniente doIlhas Canáriasque, juntamente com a água da mais alta pureza filtrada, gota a gota, das galerias vulcânicas, são misturadas de forma requintada e equilibrada através de uma combinação de técnicas como destilação, infusão e aromatização.